Du temps de Maître Saurin, les plantes constituaient (avec la purge et la saignée) la base des traitements médicaux. Si de nombreux soins prodigués dans le Haut-Verdon reposaient sur des connaissances empiriques, les propriétés principales de certaines plantes étaient connues. L’atlas de Garidel livre de nombreux usages thérapeutiques de ces fleurs, herbes aromatiques, arbres ou autre racines... poussant dans le Haut-Verdon.

En 1714, paraît à Aix le premier ouvrage botanique sur la Provence: "l’Atlas des plantes qui naissent aux environs d’Aix et dans plusieurs autres endroits de la Provence". C’est l’œuvre de Pierre Joseph Garidel (1658-1737), professeur de Médecine et de Botanique à la Faculté Royale d’Aix. L’ouvrage, de plus de 800 pages, présente presque 1400 plantes et une centaine de gravures dont 50 du Haut-Verdon, décrites par un certain... Jean Saurin, apothicaire à Colmars!

Reconstituée en 2010 par l'association, cette cabane de berger représente une activité majeure de la vallée: le pastoralisme ! Les textes témoignent d’activités pastorales dès le 13ème siècle. Cependant il est certain que cette activité marquait déjà le Haut Verdon au Néolithique ! Aujourd'hui encore les prairies alpines sont parsemées de plateaux d’altitudes qui présentent pour la plupart de nombreuses traces de cabanes et d’enclos de bergers anciens.